Allozo Tempranillo
3,25 €
Impuestos incluidos
Para construir una casa se necesitan buenos cimientos, al igual que para criar Grandes Reservas hemos de elaborar vinos jóvenes espectaculares. Fruto de esta máxima y nuestra obsesión por la calidad es Allozo Tempranillo, un vino fresco que te traslada a los viñedos de Allozo con una explosión de frutos negros en nariz que se ve redondeada en la boca con un paso largo y elegante que armonizará a la perfección las ocasiones mas especiales.
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Allozo Tempranillo: Un viaje a través de la tradición manchega
Descubre el sabor de la tierra con Allozo Tempranillo, un vino tinto con Denominación de Origen La Mancha que te transporta al corazón de Castilla-La Mancha. Elaborado con uvas 100% Tempranillo, este vino refleja la esencia de la región, con una historia que se remonta a siglos atrás.
Su intenso color rojo rubí con reflejos violáceos te cautiva a primera vista. En nariz, se despliegan aromas a frutos rojos maduros, como fresas y ciruelas, combinados con notas especiadas y toques de vainilla. En boca, es un vino equilibrado, con una textura suave y aterciopelada. Sus taninos maduros y su acidez equilibrada le dan un final persistente y agradable.
Allozo Tempranillo es un vino ideal para acompañar una gran variedad de platos. Marida a la perfección con carnes rojas, guisos tradicionales, quesos curados y embutidos. Disfrútalo en una cena especial o en una reunión con amigos para compartir un momento inolvidable.
Más que un vino, Allozo Tempranillo es una experiencia sensorial que te invita a descubrir la riqueza de Castilla-La Mancha. Déjate llevar por su sabor único y su historia ancestral.
Características:
- Variedad: 100% Tempranillo
- D.O.: La Mancha
- Color: Rojo rubí con reflejos violáceos
- Aroma: Frutos rojos maduros, especias, vainilla
- Sabor: Equilibrado, textura suave, taninos maduros, acidez equilibrada
- Maridaje: Carnes rojas, guisos tradicionales, quesos curados, embutidos
- Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Ficha de datos
- Variedad de uva
- 100% Tempranillo
- Viñedo de procedencia
- Finca La Fuente
- Grado Alcohólico
- 14% Vol. Seco
- Apelación
- D.O.P. La Mancha
- Temperatura de servicio
- 14 - 16 ºC
- Maridaje
- Arroz, pasta, carne a la parrilla, queso manchego y pescado azul
Referencias específicas
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Perpetuar los aromas frutales en el paso del tiempo es una labor ardua y laboriosa, pero una vez más lo hemos vuelto a conseguir, conjuntando la frutalidad de la uva Tempranillo con las maderas nobles de roble francés y americano tras 18 meses de guarda, dando un vino goloso, de paso largo, amplio, complejo... que evoluciona increíblemente copa a copa, sin dejar nunca de sorprender a quien lo degusta.
Envejecimiento: Durante un 18 meses en barricas de roble americano y francés de tueste medio y 18 meses en botella.
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La tradición y la innovación que Miguel Ángel Valentín transmite desde su Proyecto Allozo, aunando el carácter de las variedades Tempranillo y Garnacha, las más emblemáticas en el terruño manchego, mimando la elaboración y con un toque de barrica enriquecedor, expresa el carácter audaz, duro y a la vez delicado de la gente de Tomelloso.
Elaboración: Fermentación utilizando el método de semi-maceración carbónica a 26 ºC durante 12 días.
Envejecimiento: Durante un 6 meses en barricas de roble francés de tueste medio y 6 meses en botella. -
Hablar de Clásicos en el mundo del vino es hablar vinos que revolucionaron la enología en la región, vinos galardonados con infinidad de premios internacionales, y que hablan por sí solos... Hablamos de Allozo Gran Reserva. Brindándonos una sinfonía de aromas, sabores y sensaciones de un Tempranillo procedente de viñedos viejos mimados para obtener el carácter del “terroir” Manchego y que ha madurado durante dos años en barricas nobles de roble. La esencia de Allozo.
Envejecimiento: Durante 24 meses en barricas de roble americano y francés de tueste medio y 36 meses en botella.
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Una vez más la mente de Miguel Angel Valentin nos brinda un vino diferente, único, inspirado en la influencia biodinámica que ejerce la Luna en los viñedos de Allozo.
Tempranillo, Syrah ensamblados en una vendimia en fase lunar descendente para que los viñedos expresen toda la mineralidad de los terruños Manchegos, un vino que no te dejará de sorprender...Elaboración: Vendimia manual conjunta de la dos variedades entre los días 2 y 5 de Septiembre, días raíz y en fase lunar descendente para que los frutos extraigan un carácter más mineral en su elaboración, la cual se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para obtener un mayor perfil aromático que se redondea tras un final de fermentación barricas de roble americano.
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Para construir una casa se necesitan buenos cimientos, al igual que para criar Grandes Reservas hemos de elaborar vinos jóvenes espectaculares. Fruto de esta máxima y nuestra obsesión por la calidad es Allozo Tempranillo, un vino fresco que te traslada a los viñedos de Allozo con una explosión de frutos negros en nariz que se ve redondeada en la boca con un paso largo y elegante que armonizará a la perfección las ocasiones mas especiales.