Allozo By Ángel Pintado
6,64 €
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Arte y vino siempre han ido de la mano desde el inicio del Proyecto Allozo desde su inicio hace 25 años, armonizando su mesa en esta ocasión con la exquisita pintura de Angel Pintado con este vino Tempranillo y Cabernet Sauvignon elaborado por las manos de Miguel Angel Valentin, dos Manchegos de altura. Una Edición Especial Reserva de Familia para disfrutar con sus seres mas queridos.
1000 Artículos
Allozo by Angel Pintado: Un legado de pasión y tradición
Color: Rojo rubí intenso, con ribetes granates que denotan su madurez. Lágrima densa y persistente.
Nariz: Complejo y elegante. Predominan aromas a frutos negros maduros como mora, arándano y ciruela, ensamblados con notas especiadas de pimienta negra, nuez moscada y toques ahumados. Se aprecian también aromas a tabaco, vainilla y chocolate negro, producto de su crianza en barrica.
Boca: Entrada potente y aterciopelada, con taninos sedosos y bien integrados. Acidez equilibrada que aporta frescura y estructura al vino. Final largo y persistente, con un retrogusto especiado y a frutos secos.
Un vino con historia: Es la expresión más sublime del saber hacer de la bodega Allozo. Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas de viñedos centenarios, este vino representa un legado de pasión y tradición que se transmite de generación en generación.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza mayor, guisos especiados, quesos curados y embutidos.
Más que un vino: Allozo by Angel Pintado, además del arte en su etiqueta, es una experiencia única que te invita a descubrir la esencia del terruño manchego y la pasión por el vino de una familia dedicada a la elaboración de vinos excepcionales.
Características:
- Variedad: 80% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon
- D.O.: La Mancha
- Graduación alcohólica: 14.5%
- Crianza: 18 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella
- Temperatura de servicio: 16-18ºC
Disfruta un vino con alma, arte, historia y un sabor inigualable.
Ficha de datos
- Variedad de uva
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon
- Viñedo de procedencia
- Cirujano
- Grado Alcohólico
- 14% Vol. Seco
- Apelación
- D.O.P. La Mancha
- Maridaje
- Carnes de caza estofadas, Queso Manchego Curado, asadillo
Referencias específicas
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Una vez más la mente de Miguel Angel Valentin nos brinda un vino diferente, único, inspirado en la influencia biodinámica que ejerce la Luna en los viñedos de Allozo.
Tempranillo, Syrah ensamblados en una vendimia en fase lunar descendente para que los viñedos expresen toda la mineralidad de los terruños Manchegos, un vino que no te dejará de sorprender...Elaboración: Vendimia manual conjunta de la dos variedades entre los días 2 y 5 de Septiembre, días raíz y en fase lunar descendente para que los frutos extraigan un carácter más mineral en su elaboración, la cual se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para obtener un mayor perfil aromático que se redondea tras un final de fermentación barricas de roble americano.
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La tradición y la innovación que Miguel Ángel Valentín transmite desde su Proyecto Allozo, aunando el carácter de las variedades Tempranillo y Garnacha, las más emblemáticas en el terruño manchego, mimando la elaboración y con un toque de barrica enriquecedor, expresa el carácter audaz, duro y a la vez delicado de la gente de Tomelloso.
Elaboración: Fermentación utilizando el método de semi-maceración carbónica a 26 ºC durante 12 días.
Envejecimiento: Durante un 6 meses en barricas de roble francés de tueste medio y 6 meses en botella. -
Desde 1991 Allozo Centro Españolas lleva apostando por la elaboración de grandes vinos de Crianza. Tempranillos viejos de baja producción que extraen la esencia del “terroir” Manchego, presentando un vino frutal, especiado, balsámico y armónico, bien ensamblado tras una año de evolución en barricas de roble. Un vino avanzado a su
tiempo, que introdujo a Allozo en mas de 35 países en todo el mundo.Envejecimiento: Durante un año en barricas de roble americano y 6 meses en botella.
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Para construir una casa se necesitan buenos cimientos, al igual que para criar Grandes Reservas hemos de elaborar vinos jóvenes espectaculares. Fruto de esta máxima y nuestra obsesión por la calidad es Allozo Tempranillo, un vino fresco que te traslada a los viñedos de Allozo con una explosión de frutos negros en nariz que se ve redondeada en la boca con un paso largo y elegante que armonizará a la perfección las ocasiones mas especiales.
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Arte y vino siempre han ido de la mano desde el inicio del Proyecto Allozo desde su inicio hace 25 años, armonizando su mesa en esta ocasión con la exquisita pintura de Angel Pintado con este vino Tempranillo y Cabernet Sauvignon elaborado por las manos de Miguel Angel Valentin, dos Manchegos de altura. Una Edición Especial Reserva de Familia para disfrutar con sus seres mas queridos.