Luna de Allozo
8,86 €
Impuestos incluidos
Una vez más la mente de Miguel Angel Valentin nos brinda un vino diferente, único, inspirado en la influencia biodinámica que ejerce la Luna en los viñedos de Allozo.
Tempranillo, Syrah ensamblados en una vendimia en fase lunar descendente para que los viñedos expresen toda la mineralidad de los terruños Manchegos, un vino que no te dejará de sorprender...
Elaboración: Vendimia manual conjunta de la dos variedades entre los días 2 y 5 de Septiembre, días raíz y en fase lunar descendente para que los frutos extraigan un carácter más mineral en su elaboración, la cual se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para obtener un mayor perfil aromático que se redondea tras un final de fermentación barricas de roble americano.
Luna de Allozo, un vino tinto con Denominación de Origen La Mancha que te cautivará por su carácter vibrante y su fiel reflejo del terruño manchego. Este vino te invita a un viaje sensorial a través de sus aromas, sabores e historia.
Su historia:
Elaborado por Bodegas Allozo, una bodega familiar con más de 50 años de tradición vitivinícola, Luna de Allozo rinde homenaje a la luna, símbolo de fertilidad y sabiduría ancestral. La uva se vendimia manualmente en el momento óptimo de maduración, asegurando la máxima calidad del fruto.
Sus características:
- Variedades: Tempranillo y Syrah.
- Color: Rojo cereza intenso con ribetes violáceos.
- Aroma: Aromas a frutos negros maduros, especias dulces y notas balsámicas con un toque de roble americano.
- Boca: Sabroso, carnoso y con taninos bien integrados. Final persistente y equilibrado.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, asados, guisos y quesos curados.
Más que un vino:
Luna de Allozo no es solo un vino, es una experiencia. Es la pasión por la tierra, el saber hacer de una familia bodeguera y la esencia de La Mancha en cada copa. Disfruta de este vino único y déjate llevar por sus aromas y sabores que te transportarán a los viñedos manchegos.
Luna de Allozo, la esencia de La Mancha en una botella.
Recuerda:
- Servir a una temperatura entre 16 y 18ºC.
- Decantar media hora antes de servir para potenciar sus aromas.
Ficha de datos
- Variedad de uva
- 40% Tempranillo, 60% Syrah
- Viñedo de procedencia
- Sagastizabal
- Grado Alcohólico
- 14% Vol. Seco
- Apelación
- D.O.P. La Mancha
- Maridaje
- Risottos, carnes a la brasa, gazpacho manchego
Referencias específicas
4 otros productos en la misma categoría:
-
Arte y vino siempre han ido de la mano desde el inicio del Proyecto Allozo desde su inicio hace 25 años, armonizando su mesa en esta ocasión con la exquisita pintura de Angel Pintado con este vino Tempranillo y Cabernet Sauvignon elaborado por las manos de Miguel Angel Valentin, dos Manchegos de altura. Una Edición Especial Reserva de Familia para disfrutar con sus seres mas queridos.
-
927 metros sobre el nivel del mar es la altura del Monte Allozo, situado en el Parque Natural de las Lagunas de Ruidera, desde él se puede divisar la extensión de viñedos que forman la Comarca de Tomelloso, en sus laderas, las plantaciones de Tempranillo, Shyraz y Merlot conforman un paisaje único que todos nuestros sentidos disfrutan al abrir esta botella.
Elaboración: Fermentación utilizando el método de semi-maceración carbónica a 26ºC durante 12 días.
Envejecimiento: Durante un 4 meses en barricas de roble francés de tueste medio y 18 meses en botella.
-
Para construir una casa se necesitan buenos cimientos, al igual que para criar Grandes Reservas hemos de elaborar vinos jóvenes espectaculares. Fruto de esta máxima y nuestra obsesión por la calidad es Allozo Tempranillo, un vino fresco que te traslada a los viñedos de Allozo con una explosión de frutos negros en nariz que se ve redondeada en la boca con un paso largo y elegante que armonizará a la perfección las ocasiones mas especiales.
-
Elaboración: Fermentación utilizando el método tradicional o Champenoise a 16ºC durante 12 días.
Crianza: Durante un mínimo de 18 meses en rima.
Comentarios (0)
Una vez más la mente de Miguel Angel Valentin nos brinda un vino diferente, único, inspirado en la influencia biodinámica que ejerce la Luna en los viñedos de Allozo.
Tempranillo, Syrah ensamblados en una vendimia en fase lunar descendente para que los viñedos expresen toda la mineralidad de los terruños Manchegos, un vino que no te dejará de sorprender...
Elaboración: Vendimia manual conjunta de la dos variedades entre los días 2 y 5 de Septiembre, días raíz y en fase lunar descendente para que los frutos extraigan un carácter más mineral en su elaboración, la cual se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para obtener un mayor perfil aromático que se redondea tras un final de fermentación barricas de roble americano.