Origen y elaboración

El Brandy Casajuana 100 años es un brandy de Jerez, elaborado con vino de la variedad Palomino Fino. La destilación se realiza en alambiques de cobre tradicionales, y el envejecimiento se lleva a cabo en botas de roble americano de 550 litros. El proceso de envejecimiento dura al menos 100 años, lo que le confiere un sabor y un aroma únicos.

Características Organolépticas

El Brandy Casajuana 100 años tiene un color caoba oscuro, con reflejos dorados. El aroma es complejo y elegante, con notas de madera, especias y frutas secas. El sabor es intenso y equilibrado, con un final largo y persistente.

Maridaje

El Brandy Casajuana 100 años se puede disfrutar solo, como digestivo, o como acompañamiento de postres. También se puede utilizar en la elaboración de cócteles y otras bebidas.

Historia

La historia de la Casa Juan García Casajuana se remonta al siglo XIX. En 1892, Juan García Casajuana, un viticultor y destilador de Jerez, fundó la empresa. Desde entonces, la Casajuana ha sido una de las principales productoras de brandy de Jerez.

En 2012, la Casajuana lanzó el Brandy Casajuana 100 años, un brandy excepcional que conmemora el 120 aniversario de la empresa. El brandy fue elaborado con vino de la cosecha de 1912, y se envejeció durante 100 años en botas de roble americano.

Premios

El Brandy Casajuana 100 años ha recibido numerosos premios internacionales, entre los que destacan:

• Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas (2013)
• Medalla de Oro en el International Wine Challenge (2014)
• Medalla de Oro en el San Francisco World Spirits Competition (2015)